Por qué elegir Benissa para tu escapada
La Costa Blanca norte tiene una ventaja enorme: más de 300 días de sol al año , temperaturas suaves prácticamente todo el año y una densidad turística mucho menor que zonas como Benidorm. Eso se traduce en playas más tranquilas, mejores restaurantes y una calidad de vida que se nota en cada rincón.
Benissa combina el casco histórico medieval con una costa llena de calas escondidas y un interior de montaña con vistas a la sierra de Bernia que quitan el aliento. El sitio perfecto para grupos que quieren playa por el día y una buena paella en el jardín al atardecer.
“La Costa Blanca norte es lo que Mallorca era hace veinte años: hermosa, auténtica y todavía accesible. Quien la descubre, repite.”
Casa Romero: jardín, paellero y vistas a la sierra para 8 personas
Si hay una propiedad en Benissa que lo tiene todo para un grupo grande, es la Casa Romero. Una casa de carácter con amplio jardín, varios patios, cocina interior y exterior completamente equipada, BBQ y paellero profesional desde el que se disfrutan unas vistas a la sierra de Bernia que hacen que cada comida se convierta en un momento especial.
Hacer una paella en Benissa con los mejores ingredientes de la zona — arroz bomba, gambas de Denia, pollo de corral — y comerla al aire libre con las montañas de fondo es una de esas experiencias que justifican el viaje por sí solas. La Casa Romero tiene el espacio y el equipamiento para hacerlo como se merece.
La paella en Benissa: una tradición que merece el viaje
La provincia de Alicante es tierra de arroces. En Benissa, con ingredientes del mercado local — verduras de huerta, carnes de proximidad, mariscos recién llegados de lonja — preparar una paella en el paellero de la Casa Romero es casi un ritual. El paellero exterior permite hacer paellas para hasta 8 personas con toda la comodidad de una cocina al aire libre totalmente equipada.
- Paella valenciana — pollo, conejo, garrofa y ferraura. La receta de toda la vida.
- Arroz a banda — cocinado en caldo de pescado de lonja, con all i oli casero. El plato estrella de la costa alicantina.
- Arroz con costillas y nabos — la versión más humilde y sabrosa del recetario valenciano.
- Fideuà — la alternativa con fideo fino para quienes prefieren algo diferente.
Las mejores calas cerca de Benissa
- Cala La Fustera — aguas turquesas y fondo de arena. Acceso fácil y servicios de bar en temporada alta.
- Cala del Advocat — cala salvaje con acceso a pie desde el monte. Muy poca gente incluso en agosto.
- Cala Baladrar — tranquila y familiar, con parking cerca. Ideal con niños pequeños.
- Les Bassetes — piscinas naturales de agua cristalina. Un secreto que muy pocos conocen.
Gastronomía que no puedes perderte
- Restaurant La Cala (Benissa) — pescado de lonja fresco, terraza con vistas al mar.
- El Bodegón (Calpe) — referencia local para tapas y arroces. Precio muy razonable.
- Casa del Maco (Benissa pueblo) — cocina mediterránea de mercado en el casco histórico.
- La Olla de Calp — uno de los mejores restaurantes de arroces de la zona.
Cuándo ir y cómo llegar
Junio y septiembre son los meses ideales: sol garantizado, 26–30°C, agua caliente y sin masificación. El aeropuerto más cercano es Alicante-Elche (ALC) , a unos 55 minutos en coche por la AP-7. Una vez en la zona, es imprescindible tener vehículo propio para disfrutar de las calas y el interior.